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Eden®(エデン)の認証オーガニック味噌は、天然原料、天然麹の発酵プロセス、伝統技術と職人の技を用いて作られています。Eden®(エデン)の「オーガニック八丁味噌」は、アメリカの家族経営農場で栽培したオーガニック大豆を3年熟成させて作られています。日本最高級料理の宝であり心からの味噌と考えられています。Eden®(エデン)の「オーガニック八丁味噌」は、その豊かなコク、深いチョコレート色、マイルドな塩味で、冬料理に最適です。スープ、キャセロール、ソース、麺、煮込み野菜にお楽しみください。
基本のお味噌汁
「Eden®(エデン)ワカメ」5~8cm、または「Eden®(エデン)乾燥ワカメ」小さじ1
水 4 カップ(1L)
玉ねぎ 小1個(薄切り、または角切り)
ニンジン 1本(角切り)
「Eden®(エデン)八丁味噌」大さじ1 1/2~2(大さじ2の水または汁に溶かす)
青ネギ 2本(薄切り)
お好みの具材:豆腐、高野豆腐、シイタケ、野菜、大根、レンコン、カブ、ネギ、麺など
ワカメを洗い、5分水に浸して小さく切ります。乾燥ワカメの場合は、水で戻さず直接お鍋に入れます。水を沸騰させます。玉ねぎとワカメを入れて煮ます。3分たったら、ニンジンを入れて5分煮ます。弱火にし、味噌を加えて2分煮ます。沸騰させないでください。ねぎを散らして、できあがり。
補足事実 | ||
サービングサイズ:1杯(17グラム) | ||
コンテナ当たりの摂取量: 20 | ||
サービングあたりの金額 | %毎日の値* | |
カロリー | 40 | |
脂肪からのカロリー | 15 | |
総脂質 | 1.5g | 2% |
飽和脂肪 | .2 g | 0% |
トランス脂肪 | 0 g | |
コレステロール | 0 mg | 0% |
ナトリウム | 680 mg | 28% |
カリウム | 180 mg | 5% |
総炭水化物 | 4g | 2% |
食物繊維 | <1 g | 2% |
糖 | 0 g | |
タンパク質 | 3g | 6% |
ビタミンA | 0% | |
ビタミンC | 4% | |
カルシウム | 2% | |
鉄 | 4% | |
リボフラビンB2 | 8% | |
*パーセントの1日の値は2,000カロリーの食事に基づいています。 |