The Tao of Tea, オーガニック芳香インディアンブラックティー、一番摘みダージリン、3.5オンス (100 g)
¥162.40≈
- Brands製造元 : ザ・タオ・オブ・ティー
- プロダクトコード Product Code: TOT-71000
- UPCコード : 689951710000
- サイズ: 0.21 kg, 4.3x3.5x3.5 in
- Availability: In Stock
Select a categories
¥162.40≈
今日の送料無料
簡単返品
最低価格保証
原産国
インド北東のヒマラヤ山脈にあるダージリンは、 'ブラックティーのシャンペン'の産地と言われています。この地域はインド では主要な4ヶ所の茶栽培地域の1つであり、最高の標高はおよそ1900メートルとなっています。そのエリアは約86の茶農園で構成されていて、3つの地区 (ダージリン、クセオン、カーリンポン)をカバーしています。
賞賛される一番摘み
'一番摘み'は1年のうちで最初の収穫期 を指し、3月から4月中旬がその時期です。一番摘み の時期に摘まれたお茶は通常さらに香りが高くて軽やかな味です。
テクニック
新たに芽生えた葉は摘まれた後、 暖かい大気で数時間乾燥させられて湿気を減らされ、丁寧に葉が 丸められます。葉の酸化が始まり(色が 緑色から濃い色に変わる)、風味が発達します。最後に葉をオーブンで 焼きます。
風味
ダージリンティーを表す時に最もよく使われる言葉は 'マスカルテル'で、独特なホワイトグレープの風味を示しています。一番摘み ダージリンには複数の風合いがあり、少しドライな風味と長続きする 後味があります。
ダージリンの淹れ方
茶さじ1杯の葉を8オンスの185°Fの濾過水で4分間浸出させます。